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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质(2)
  • 芥菜(2)
  • 适应性(2)
  • 异硫氰酸酯(1)

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作者

  • 胡伯凯 AND 徐俐 AND 吴康云 AND 邓英 AND 钟潇(0)

机构

  • 贵州大学生命科学学院(2)
  • 贵州大学生命科学学院贵州大学农畜产品贮藏与加工重点实验室贵州省农业科学院园艺研究所(1)
  • 贵州大学生命科学学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室贵州省园艺研究所(1)
  • 贵州省农业科学院园艺研究所(1)

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年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡伯凯(精确检索)
作者:徐俐(精确检索)
作者:吴康云(精确检索)
作者:邓英(精确检索)
作者:钟潇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
18种芥菜品种腌制适应性及品质评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 芥菜 适应性 品质

年份：2013

28种芥菜的高盐腌制适应性研究及品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 芥菜 适应性 品质 异硫氰酸酯

年份：2013

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