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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国水稻科学(1)
  • 作物学报(1)

关键词

  • rva特征值(1)
  • 水稻(1)
  • 测定方法(1)
  • 直链淀粉含量(1)
  • 糊化温度(1)
  • 蒸煮及食味品质(1)
  • 评价(1)

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作者

  • 胡培松 AND 翟虎渠 AND 唐绍清 AND 万建民(0)

机构

  • 中国水稻研究所国家水稻改良中心(2)
  • 南京农业大学(1)
  • 南京农业大学农学院(1)

年份

  • 2004(1)
  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡培松(精确检索)
作者:翟虎渠(精确检索)
作者:唐绍清(精确检索)
作者:万建民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物学报

关键词： 蒸煮及食味品质 RVA特征值 评价

年份：2004

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2稻米糊化温度和直链淀粉含量的简易测定法

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水稻科学

关键词： 水稻 直链淀粉含量 糊化温度 测定方法

年份：2003

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