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收录级别

期刊名称

  • 中外葡萄与葡萄酒(2)
  • 香料香精化妆品(1)

关键词

  • 2,3-丁二酮(1)
  • 功能(1)
  • 原花青素(1)
  • 发酵(1)
  • 应用(1)
  • 性质(1)
  • 细菌(1)

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作者

  • 胡文效 AND 魏彦锋 AND 渊辛华(0)

机构

  • 山东省九州食品生产力促进中心(3)
  • 山东省酿酒葡萄科学研究所(3)
  • 山东省食品发酵工业研究设计院(2)

年份

  • 2006(1)
  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡文效(精确检索)
作者:魏彦锋(精确检索)
作者:渊辛华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1葡萄果醋发酵生产工艺的研究

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2005

2微生物发酵生产2,3-丁二酮的研究

作者：

机构：

来源：香料香精化妆品

关键词： 细菌 发酵 2,3-丁二酮

年份：2006

3葡萄籽提取物原花青素功能及其应用

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 原花青素 性质 功能 应用

年份：2005

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