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期刊名称

  • 中国食物与营养(1)
  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 山东农业科学(1)

关键词

  • 扒鸡(2)
  • γ射线(1)
  • 品质指标(1)
  • 电子束(1)
  • 脂肪氧化(1)
  • 花生(1)
  • 辐照(1)
  • 辐照处理(1)
  • 重金属污染(1)
  • 防控措施(1)

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作者

  • 胡鹏 AND 王守经 AND 汝医 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(3)

年份

  • 2011(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡鹏(精确检索)
作者:王守经(精确检索)
作者:汝医(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1γ射线辐照处理对扒鸡部分品质指标的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： γ射线 扒鸡 品质指标 辐照处理

年份：2011

2山东省花生重金属污染及防控措施

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 重金属污染 花生 防控措施

年份：2011

3电子束辐照处理对扒鸡脂肪氧化的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 电子束 扒鸡 辐照 脂肪氧化

年份：2011

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