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期刊名称

  • 中国酿造(1)
  • 科学技术与工程(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 老陈醋(1)
  • 质量容积(1)
  • 酒精(1)
  • 醋酸发酵(1)
  • 醋醅(1)
  • 马铃薯渣(1)

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作者

  • 苏槟楠 AND 萧晋川 AND 潘佩平 AND 王慕华 AND 蔡颖慧(0)

机构

  • 山西省农业科学院(1)
  • 山西省生物研究所(1)
  • 山西省生物研究所;山西省农业科学院;太原科技大学(1)

年份

  • 2015(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏槟楠(精确检索)
作者:萧晋川(精确检索)
作者:潘佩平(精确检索)
作者:王慕华(精确检索)
作者:蔡颖慧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1山西老陈醋醋酸发酵阶段醋醅疏松度的研究

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 老陈醋 醋酸发酵 醋醅 质量容积

年份：2015

2马铃薯渣发酵酒精的研究

作者：

机构：

来源：科学技术与工程

关键词： 马铃薯渣 发酵 酒精

年份：2011

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