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资源类型: 中文期刊

作者:范铭(精确检索)

作者:向露(精确检索)

作者:刘哲(精确检索)

作者:陆胜民(精确检索)

排序方式：

作者：刘哲; 诸梦洁; 向露; 范铭; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;南京农业大学食品科技学院;浙江师范大学化学与生命科学学院

来源：浙江农业学报

关键词：枇杷膏糖渍食盐总酚总黄酮自由基清除能力

年份：2020

作者：范铭; 向露; 徐文慧; 曹艳; 刘哲; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室农业农村部果品采后处理重点实验室

来源：浙江农业学报

关键词：桑葚渣 α-淀粉酶抑制剂纯化活性成分槲皮苷

年份：2019

作者：范铭; 向露; 刘哲; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室农业农村部果品采后处理重点实验室;浙江师范大学化学与生命科学学院

来源：浙江农业学报

关键词：桑葚渣超声辅助提取 α-淀粉酶抑制活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性工艺优化

年份：2019