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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 果树学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 冰温(2)
  • 磨盘柿(2)
  • 褐变(2)
  • 次郎甜柿(1)
  • 衰老(1)

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作者

  • 董长林 AND 李江阔 AND 张鹏 AND 张平 AND 农绍庄(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(2)
  • 大连工业大学(2)
  • 大连工业大学食品学院(2)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(2)

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年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董长林(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:农绍庄(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1冰温贮藏对柿果褐变以及相关指标的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 磨盘柿 次郎甜柿 褐变 冰温

年份：2011

2磨盘柿果实处理方式与衰老褐变关系探讨

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 衰老 褐变 冰温 磨盘柿

年份：2010

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