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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 小麦麸皮(2)
  • 单体酚(1)
  • 总酚(1)
  • 益生活性(1)
  • 短链脂肪酸(1)
  • 营养成分(1)
  • 阿拉伯木聚糖(1)

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作者

  • 蔺艳君 AND 刘丽娅 AND 钟葵 AND 佟立涛 AND 周闲容 AND 周素梅(0)

机构

  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室,中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔺艳君(精确检索)
作者:刘丽娅(精确检索)
作者:钟葵(精确检索)
作者:佟立涛(精确检索)
作者:周闲容(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同来源小麦麸皮营养成分及酚类物质含量的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 小麦麸皮 营养成分 总酚 单体酚

年份：2014

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2小麦麸皮阿拉伯木聚糖体外益生活性研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 小麦麸皮 阿拉伯木聚糖 益生活性 短链脂肪酸

年份：2016

  附件下载

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