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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 西葫芦(2)
  • 壳聚糖(1)
  • 壳聚糖涂膜(1)
  • 涂膜(1)
  • 涂膜保鲜(1)
  • 生理生化(1)

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作者

  • 袁蒙蒙 AND 高丽朴 AND 王清 AND 高元惠 AND 杨娜(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(2)
  • 福建农林大学食品科学学院(1)

年份

  • 2013(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁蒙蒙(精确检索)
作者:高丽朴(精确检索)
作者:王清(精确检索)
作者:高元惠(精确检索)
作者:杨娜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1壳聚糖涂膜对西葫芦保鲜效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 壳聚糖涂膜 涂膜保鲜 西葫芦

年份：2013

2壳聚糖涂膜对低温贮藏西葫芦生理生化变化的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 壳聚糖 涂膜 西葫芦 生理生化

年份：2011

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