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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 作物学报(1)
  • 广州食品工业科技(1)
  • 粮油加工与食品机械(1)

关键词

  • 功能因子(2)
  • 生理作用(2)
  • 稻米(2)
  • rva谱(1)
  • 淀粉(1)
  • 生态条件(1)
  • 米饭质地(1)
  • 籼稻(1)

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作者

  • 谢黎虹 AND 廖西元 AND 朱智伟(0)

机构

  • 中国水稻研究所(2)
  • 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心/中国水稻研究所(1)

年份

  • 2006(1)
  • 2003(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢黎虹(精确检索)
作者:廖西元(精确检索)
作者:朱智伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1稻米中的功能因子及其生理作用

作者：

机构：

来源：粮油加工与食品机械

关键词： 稻米 功能因子 生理作用

年份：2003

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2不同生态条件下籼稻米饭质地和淀粉RVA谱的特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物学报

关键词： 生态条件 RVA谱 米饭质地 淀粉 籼稻

年份：2006

  附件下载
3稻米中的功能因子及其生理作用

作者：

机构：

来源：广州食品工业科技

关键词： 稻米 功能因子 生理作用

年份：2003

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