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作者： 赖来展; 魏振承; 戚本华; 赖敬君; 黎奋; 陈继红;
机构： 国家农业部功能食品重点开放实验室; 广州省人民医院营养科; 海南泰谷绿色食品研究所; 广州海珠区第一人民医院
来源：中国食物与营养
关键词： 阴阳学说 中国特色食品 黑色食品 阴阳营养 食品加工
年份：2011
作者： 赖来展; 张名位; 魏振承; 赖敬君; 北大核心 CSCD
机构： 广东省农科院生物技术研究所; 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 广东省农业科学院农业生物技术研究所; 广州中医药大学
来源：广东农业科学
关键词： 黑色食品 紫叶甘薯 营养功能 开发前景
作者： 赖来展; 魏振承; 赖敬君; CSCD
机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室
关键词： 黑毛乌骨鸡 黑色食品 营养功能 黄酮类化合物 超营养素
年份：2003
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