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作者： 赵萍; 吴灿军; 赵瑛; 张轶; 杨明峰; 亓文静; 郭涛; 巩慧玲; 北大核心 CSCD
机构： 兰州理工大学生命科学与工程学院; 兰州理工大学生命科学与工程学院;甘肃省农业科学院生物所
来源：食品与发酵工业
关键词： 枸杞色素 DPPH· O2- ·OH 还原力 抗油脂氧化
年份：2010
作者： 赵萍; 巩慧玲; 赵瑛; 杨俊峰; 北大核心 CSCD
机构： 兰州理工大学生命科学与工程学院; 甘肃省农业科学院果树所; 甘肃省定西地区旱作农业科研推广中心
来源：食品科学
关键词： 马铃薯 干物质 淀粉 贮藏
年份：2004
作者： 赵萍; 巩慧玲; 赵瑛; 北大核心 CSCD
机构： 兰州理工大学生命科学与工程学院; 甘肃省农业科学院果树所
来源：兰州理工大学学报
关键词： 马铃薯 品种 淀粉含量 直链淀粉 支链淀粉
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