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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)
  • 食品工业(1)
  • 黑龙江农业科学(1)

关键词

  • 功能性(1)
  • 大豆(1)
  • 大豆脱臭馏出物(1)
  • 大豆饼粕(1)
  • 天然维生素e(1)
  • 子叶(1)
  • 应用(1)
  • 提取(1)
  • 水解蛋白(1)
  • 膳食纤维(1)

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作者

  • 赵贵兴 AND 陈霞 AND 赵红宇(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院大豆研究所(2)
  • 黑龙江省农科院大豆研究所(1)

年份

  • 2006(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵贵兴(精确检索)
作者:陈霞(精确检索)
作者:赵红宇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1大豆脱臭馏出物中天然维生素E的提取

作者：

机构：

来源：黑龙江农业科学

关键词： 大豆脱臭馏出物 提取 天然维生素E

年份：2006

2新型食品添加剂——大豆水解蛋白调味料的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 酸水解 大豆饼粕 调味料 水解蛋白

年份：2006

3大豆膳食纤维的功能及其在食品中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 大豆 豆皮 子叶 膳食纤维 功能性 应用

年份：2006

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