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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国食品学报(3)

关键词

  • 保鲜(2)
  • 包装处理(2)
  • 品质(2)
  • 银白杏(2)
  • 亚硝酸盐(1)
  • 维生素c(1)
  • 辐照(1)
  • 鲜切蔬菜(1)

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作者

  • 赵鑫 AND 高美须 AND 沈月 AND 牟慧 AND 李树锦(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)

年份

  • 2015(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵鑫(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:沈月(精确检索)
作者:牟慧(精确检索)
作者:李树锦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1包装材料与乙烯吸收剂;1-MCP组合处理对延长银白杏贮藏期的影响

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 保鲜 银白杏 包装处理 品质

年份：2015

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2包装材料与乙烯吸收剂,1-MCP组合处理对延长银白杏贮藏期的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 保鲜 银白杏 包装处理 品质

年份：2015

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3辐照对鲜切蔬菜维生素C及亚硝酸盐的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 辐照 鲜切蔬菜 维生素C 亚硝酸盐

年份：2015

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