1巴氏杀菌在刺梨果浆中的应用

作者： 邓茹月; 曾海英; 北大核心

机构： 贵州省农业科学院; 贵州大学

来源：食品工业

关键词： 刺梨 巴氏杀菌 维生素C(VC)

年份：2017

2湿法超微果糕和普通果糕风味对比研究

作者： 邓茹月; 曾海英; 唐昊; 北大核心

机构： 贵州省农业科学院水稻研究所; 贵州大学贵阳黔宝食品有限公司

来源：食品科技

关键词： 湿法超微 刺梨 果糕 固相微萃取

年份：2014

3不同防腐剂在刺梨果浆中杀菌效果比较

作者： 邓茹月; 曾海英;

机构： 贵州省农业科学院水稻研究所; 贵州大学

来源：食品安全导刊

年份：2016

4刺梨半成品加工方式探讨研究

作者： 邓茹月; 曾海英;

机构： 贵州省农业科学院水稻研究所; 贵州大学

来源：现代食品

关键词： 刺梨 半成品 膜浓缩技术

年份：2016