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资源类型: 中文期刊

作者:邹波(精确检索)

作者:徐玉娟(精确检索)

作者:吴继军(精确检索)

作者:傅曼琴(精确检索)

作者:肖更生(精确检索)

排序方式：

作者：邹颖; 邹波; 余元善; 徐玉娟; 吴继军; 肖更生; 傅曼琴; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：荔枝汁干酪乳杆菌酵母菌复合发酵

年份：2019

作者：邹波; 徐玉娟; 吴继军; 傅曼琴; 肖更生; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室江西农业大学食品科学与工程学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：蓝莓汁贮藏花色苷动力学降解

年份：2015

作者：方垚; 陈于陇; 徐玉娟; 吴继军; 肖更生; 傅曼琴; 邹波; 北大核心 CSCD

机构：江西农业大学生物科学与工程学院; 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东农产品加工重点实验室

来源：广东农业科学

关键词：火龙果 1-MCP抑制纸片贮藏品质

年份：2016