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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 茶叶通讯(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • gabaron茶(2)
  • γ-氨基丁酸(2)
  • 动态变化(2)
  • 谷氨酸(2)

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作者

  • 郑红发 AND 刘霞林 AND 王旭(0)

机构

  • 湖南省茶叶研究所(2)

年份

  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑红发(精确检索)
作者:刘霞林(精确检索)
作者:王旭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化

作者：

机构：

来源：茶叶通讯

关键词： Gabaron茶 γ-氨基丁酸 谷氨酸 动态变化

年份：2005

2Gabaron茶加工过程中γ-氨基丁酸和谷氨酸的动态变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： Gabaron茶 γ-氨基丁酸 谷氨酸 动态变化

年份：2005

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