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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)
  • 核农学报(1)

关键词

  • 包合物(1)
  • 电子舌(1)
  • 电子鼻(1)
  • 羟丙基-β-环糊精(1)
  • 荧光探针(1)
  • 金刚烷胺(1)
  • 鲜度等级(1)
  • 鳕鱼(1)
  • 黄连素(1)

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作者

  • 郑舒文 AND 陈卫华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑舒文(精确检索)
作者:陈卫华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1以黄连素/羟丙基-β-环糊精为荧光探针检测金刚烷胺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 羟丙基-β-环糊精 黄连素 荧光探针 金刚烷胺 包合物

年份：2019

2基于电子鼻和电子舌技术的鳕鱼鲜度评定

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 电子鼻 电子舌 鳕鱼 鲜度等级

年份：2019

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