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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(2)

关键词

  • 感官审评(2)
  • 水溶性色素(2)
  • 绿茶(2)
  • 脂溶性色素(2)
  • 色泽(2)

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作者

  • 郭丽 AND 赖凌凌 AND 屈艳勤 AND 林智 AND 郭雅玲(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(2)
  • 福建农林大学园艺学院(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所福建农林大学园艺学院(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭丽(精确检索)
作者:赖凌凌(精确检索)
作者:屈艳勤(精确检索)
作者:林智(精确检索)
作者:郭雅玲(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1绿茶"三绿"特征成分的研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 绿茶 色泽 脂溶性色素 水溶性色素 感官审评

年份：2016

2绿茶“三绿”特征成分的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 绿茶 色泽 脂溶性色素 水溶性色素 感官审评

年份：2016

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