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  • 肉类工业(3)

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作者

  • 陈启康 AND 沙文锋 AND 戴晖 AND 朱娟 AND 顾志华 AND 黄志军 AND 朱建生(0)

机构

  • 南通市银燕食品有限公司(3)
  • 江苏沿江地区农科所(3)

年份

  • 2005(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈启康(精确检索)
作者:沙文锋(精确检索)
作者:戴晖(精确检索)
作者:朱娟(精确检索)
作者:顾志华(精确检索)
作者:黄志军(精确检索)
作者:朱建生(精确检索)
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共3条记录
1如皋猪肉松的加工技术

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 如皋肉松 配方 加工工艺

年份：2005

2如皋香肠的加工技术

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 如皋香肠 加工

年份：2005

3如皋火腿加工技术

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 如皋火腿 加工 发酵

年份：2005

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