筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(6)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(4)
  • 北大核心(4)
  • EI(2)

期刊名称

  • 南方农业(2)
  • 食品科学(2)
  • 西南农业学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

显示更多

关键词

  • 夏秋茶(2)
  • 乳酸菌(1)
  • 健康功效(1)
  • 分段干燥温度(1)
  • 加工技术(1)
  • 加权基因共表达网络分析(1)
  • 发酵茶叶(1)
  • 变化机制(1)
  • 品种(1)
  • 夏季绿茶茶汤(1)

显示更多

作者

  • 陈善敏 AND 罗红玉 AND 常睿 AND 王奕 AND 袁林颖 AND 杨娟(0)

机构

  • 重庆市农业科学院茶叶研究所(4)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心(2)

年份

  • 2025(3)
  • 2024(1)
  • 2023(1)
  • 2022(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈善敏(精确检索)
作者:罗红玉(精确检索)
作者:常睿(精确检索)
作者:王奕(精确检索)
作者:袁林颖(精确检索)
作者:杨娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乳酸菌 健康功效 夏秋茶 生物转化 发酵茶叶

年份：2024

2防控措施对小贯小绿叶蝉虫口数及重庆沱茶品质的影响

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 小贯小绿叶蝉 虫口数 防控措施 重庆沱茶 茶叶品质

年份：2023

3夏秋茶苦涩味的物质基础及其在加工中的变化

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 夏秋茶 苦涩味 加工技术 变化机制

年份：2022

4基于广泛靶向代谢组学研究外源酶对夏绿茶茶汤苦涩味的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 夏季绿茶茶汤 外源酶 广泛靶向代谢组学 加权基因共表达网络分析

年份：2025

5分段干燥温度对针形名茶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 针形名茶 分段干燥温度 感官品质 滋味成分 色素成分

年份：2025

63个茶树品种工夫红茶香气品质特征分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 工夫红茶 品种 香气品质 气相色谱-串联质谱法 相对气味活度值

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序