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期刊名称

  • 中国食品(1)
  • 食品安全导刊(1)

关键词

  • 寄生虫(1)
  • 超低温冷藏(1)
  • 鱼生(1)

作者

  • 陈帅 AND 张业辉 AND 刘伟峰 AND 廖森泰 AND 冯志明(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(2)
  • 佛山市顺德万汇美食工业研究有限公司(1)
  • 佛山顺德万汇美食研究院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室  (1)

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年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈帅(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:刘伟峰(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:冯志明(精确检索)
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共2条记录
1鱼生的前世今生

作者：

机构：

来源：中国食品

年份：2021

2超低温冷藏处理对淡水鱼鱼生品质及安全性评估

作者：

机构：

来源：食品安全导刊

关键词： 鱼生 超低温冷藏 寄生虫

年份：2022

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