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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(2)
  • 农业与技术(1)
  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • ahls(1)
  • 功能活性(1)
  • 可食性涂膜(1)
  • 品质(1)
  • 大蒜提取物(1)
  • 水产品(1)
  • 研究进展(1)
  • 维氏气单胞菌(1)
  • 群体感应(1)
  • 胶原蛋白;自组装;复合膜;鱿鱼;品质(1)

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作者

  • 陈文烜 AND 胡俊 AND 赵丹丹(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(4)
  • 浙江工业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2019(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈文烜(精确检索)
作者:胡俊(精确检索)
作者:赵丹丹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1维氏气单胞菌中AHLs介导的群体感应现象及大蒜提取物的干扰作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 维氏气单胞菌 群体感应 AHLs 大蒜提取物 腐败能力

年份：2021

2鱿鱼墨功能活性研究进展

作者：

机构：

来源：农业与技术

关键词： 鱿鱼墨 功能活性 研究进展

年份：2020

3可食性涂膜及其对水产品品质的影响

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 水产品 可食性涂膜 品质 货架期

年份：2019

4自组装胶原蛋白复合膜对鱿鱼冷藏品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 胶原蛋白;自组装;复合膜;鱿鱼;品质

年份：2022

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