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资源类型: 中文期刊

作者:陈炳松(精确检索)

作者:尹道川(精确检索)

作者:曹虹(精确检索)

作者:谢宗传(精确检索)

作者:谢慧文(精确检索)

作者:赵岩(精确检索)

作者:钟才云(精确检索)

排序方式：

作者：陈炳松; 尹道川; 曹虹; 谢宗传; 谢慧文; 赵岩; 钟才云;

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 南京医学院营养与食品卫生学教研室

来源：核农学通报

关键词：辐照保鲜捆蹄食用安全

年份：1992

作者：陈炳松; 尹道川; 曹虹; 谢宗传; 孙雅清; 裴曼娟; 张彬彬; 谢慧文; 赵岩; 钟才云; 徐宗海; 杨崇超;

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 南京市卫生防疫站; 南京医学院卫生学系; 涟水县食品公司肉联厂; 涟水县科学技术委员会

来源：核农学通报

关键词： γ辐照保鲜贮藏涟水捆蹄品质安全性

年份：1993