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  • 北大核心(6)
  • CSCD(5)

期刊名称

  • 食品与机械(2)
  • 现代食品科技(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 可见/近红外漫反射光谱(3)
  • 可溶性固形物(2)
  • 玫瑰香葡萄(2)
  • 电子鼻(2)
  • 葡萄(2)
  • 预测模型(2)
  • vc(1)
  • 主成分分析(1)
  • 可见-近红外漫反射光谱(1)
  • 总酸(1)

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作者

  • 陈辰 AND 鲁晓翔 AND 张鹏 AND 陈绍慧 AND 李江阔(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(5)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(3)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(3)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院(2)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室(1)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)

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年份

  • 2015(6)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈辰(精确检索)
作者:鲁晓翔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:陈绍慧(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1基于电子鼻技术的玫瑰香葡萄贮藏期快速判别

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 电子鼻 葡萄 贮藏期 主成分分析 线性判别

年份：2015

2可见/近红外漫反射光谱检测马奶葡萄表皮色泽

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 可见/近红外漫反射光谱 马奶葡萄 表面色泽 无损检测模型

年份：2015

3红提葡萄V_C含量的可见/近红外检测模型

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 可见/近红外漫反射光谱 红提葡萄 VC 检测模型

年份：2015

4玫瑰香葡萄贮藏期间糖酸品质的近红外检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 可见/近红外漫反射光谱 玫瑰香葡萄 可溶性固形物 总酸 预测模型

年份：2015

5基于可见-近红外漫反射光谱技术的葡萄贮藏期间可溶性固形物定量预测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 可见-近红外漫反射光谱 葡萄 贮藏 可溶性固形物 预测模型

年份：2015

6电子鼻结合GC-MS检测玫瑰香葡萄贮后货架期内挥发性物质的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 电子鼻 顶空固相微萃取/气相色谱质谱联用(GC-MS) 玫瑰香葡萄 温度 货架品质

年份：2015

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