1豆渣膳食纤维制备及其在食品中的应用

作者： 陈霞; 杨香久; 徐永华; 赵伟; 赵贵兴; 王树林; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所加工室

来源：中国粮油学报

关键词： 膳食纤维 豆渣 酶解

年份：2002

2豆渣的综合开发利用

作者： 陈霞; 杨香久;

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：食品研究与开发

年份：1996

3豆渣膳食纤维制备工艺的研究

作者： 陈霞; 杨香久; 徐永华; 赵伟; 赵贵兴; 王树林; 张延坤; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所加工室; 军?

来源：大豆科学

关键词： 膳食纤维 豆渣 酶解

年份：2001