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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 低温高压(1)
  • 低温高压膨化(1)
  • 工艺(1)
  • 膨化技术(1)
  • 苹果(1)
  • 苹果片(1)

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作者

  • 马立霞 AND 毕金峰 AND 魏益民(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核心技术与农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马立霞(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1苹果低温高压膨化影响因素研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苹果片 低温高压膨化 工艺

年份：2005

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2苹果低温高压膨化技术研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 苹果 低温高压 膨化技术

年份：2005

  附件下载

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