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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 福建农业学报(2)
  • 东南园艺(1)
  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 龙眼(3)
  • 响应面(1)
  • 感官综合评分(1)
  • 感官评价(1)
  • 戚风蛋糕(1)
  • 木糖醇(1)
  • 枇杷花(1)
  • 果渣(1)
  • 果糖(1)
  • 果葡糖浆(1)

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作者

  • 高慧颖 AND 王琦 AND 赖呈纯 AND 姜帆(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(3)
  • 福建省农业科学院果树研究所(3)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建省农业科学院果树研究所(1)

年份

  • 2021(1)
  • 2019(1)
  • 2018(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高慧颖(精确检索)
作者:王琦(精确检索)
作者:赖呈纯(精确检索)
作者:姜帆(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1龙眼果葡糖浆生产工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 龙眼 果葡糖浆 果糖 葡萄糖

年份：2018

2龙眼糖浆戚风蛋糕的制作

作者：

机构：

来源：东南园艺

关键词： 龙眼 糖浆 戚风蛋糕

年份：2019

3基于响应面法优化探讨枇杷花凝胶软糖的制作工艺

作者： CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 枇杷花 软糖 响应面 感官综合评分 木糖醇

年份：2021

4龙眼果渣面包的研制及品质评价

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 龙眼 果渣 面包 感官评价

年份：2018

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