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  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 茶叶科学(2)
  • 中国农学通报(1)
  • 中国农机化学报(1)

关键词

  • 工夫红茶(3)
  • 动态聚类分析(1)
  • 发酵机(1)
  • 发酵适度(1)
  • 品质成分(1)
  • 干燥特性(1)
  • 感官品质(1)
  • 感官审评(1)
  • 数学模型(1)
  • 真空脉动干燥(1)

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作者

  • 高明珠 AND 董春旺 AND 叶阳 AND 朱宏凯 AND 何华锋 AND 桂安辉(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点试验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点试验室(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高明珠(精确检索)
作者:董春旺(精确检索)
作者:叶阳(精确检索)
作者:朱宏凯(精确检索)
作者:何华锋(精确检索)
作者:桂安辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共4条记录
1黑茶香气化学研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 黑茶 香气化学 综述

年份：2015

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2工夫红茶真空脉动干燥特性及数学模型研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农机化学报

关键词： 工夫红茶 真空脉动干燥 数学模型 干燥特性 感官品质

年份：2016

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3基于动态聚类分析的工夫红茶发酵过程品质成分变化与发酵适度判别的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 工夫红茶 品质成分 感官审评 动态聚类分析 发酵适度

年份：2016

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4工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 工夫红茶 发酵机 设计 试验

年份：2015

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