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资源类型: 中文期刊

作者:高星(精确检索)

作者:李欣(精确检索)

作者:李铮(精确检索)

作者:丁武(精确检索)

作者:张德权(精确检索)

排序方式：

作者：高星; 李欣; 李铮; 杜曼婷; 张彩霞; 张德权; 丁武; 北大核心 CSCD

机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国农业科学

关键词：磷酸化肌球蛋白重链肌球蛋白轻链2 肌动球蛋白解离羊背最长肌

年份：2016

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作者：高星; 李欣; 李铮; 丁武; 张德权; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室^西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：食品科学

关键词：磷酸化肌球蛋白调节轻链肌钙蛋白T 肌动球蛋白解离1

年份：2016

附件下载

作者：高星; 李欣; 李铮; 丁武; 张德权; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：食品科学

关键词：磷酸化肌球蛋白调节轻链肌钙蛋白T 肌动球蛋白解离

年份：2017