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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 菊粉(3)
  • 一氯乙酸(1)
  • 低聚果糖(1)
  • 双歧杆菌(1)
  • 响应面(1)
  • 果糖(1)
  • 浸提(1)
  • 益生素(1)
  • 羧甲基菊粉钙(1)
  • 菊芋(1)

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作者

  • 魏凌云 AND 王建华 AND 郑晓冬(0)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所(3)
  • 浙江大学食品科学与营养系(3)
  • 武汉工程大学化工与制药学院(2)

年份

  • 2011(1)
  • 2008(1)
  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏凌云(精确检索)
作者:王建华(精确检索)
作者:郑晓冬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1菊粉研究的回顾与展望

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 菊粉 果糖 低聚果糖 双歧杆菌 益生素

年份：2005

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2羧甲基菊粉钙的制备与结构分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 菊粉 一氯乙酸 羧甲基菊粉钙

年份：2011

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3响应面法优化从菊芋中浸提菊粉的工艺条件研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 菊粉 浸提 菊芋 响应面

年份：2008

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