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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国家禽(1)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 肉鸭(2)
  • 能量代谢(2)
  • 宰前静养(1)
  • 断水(1)
  • 肌糖原(1)
  • 食用品质(1)

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作者

  • 鲁耀彬 AND 吴文锦 AND 李新 AND 熊光权 AND 王海滨(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 武汉工业学院食品科学与工程学院(1)
  • 武汉轻工大学食品科学与工程学院(1)
  • 武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心(1)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:鲁耀彬(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:王海滨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同宰前断水时间对肉鸭食用品质及能量代谢的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 肉鸭 断水 食用品质 能量代谢

年份：2015

2不同宰前静养时间对樱桃谷肉鸭能量代谢影响的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国家禽

关键词： 肉鸭 宰前静养 能量代谢 肌糖原

年份：2014

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