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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 肉类研究(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 品质(2)
  • 牦牛肉(2)
  • 品种(1)
  • 成熟(1)
  • 时间(1)
  • 温度(1)

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作者

  • 黄彩霞 AND 高媛 AND 孙宝忠 AND 卢凌(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄彩霞(精确检索)
作者:高媛(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:卢凌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1牦牛品种品质研究进展

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 牦牛肉 品种 品质

年份：2012

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2宰后成熟时间与温度对牦牛肉品质影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 牦牛肉 品质 成熟 时间 温度

年份：2013

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