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作者

李文(182)

机构

上海市农业科学院食用菌研究所(14)
徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(14)
吉林省洮南甜菜育种研究所(10)
中国农业科学院农业经济与发展研究所(9)
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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:李文(精确检索)

排序方式：

101生长阶段和保鲜条件对草菇风味的影响

作者：邵泽雨; 李文; 钱礼顺; 杨焱; 贾薇; 张劲松; 崔凤杰; 姜建新; 北大核心

机构：江苏大学食品与生物工程学院; 上海市农业科学院食用菌研究所; 江苏江南生物科技有限公司

来源：食品科技

关键词：草菇生长阶段营养成分挥发性成分保鲜条件

年份：2022

102黄牛肝菌中挥发性成分的GC-MS分析

作者：李文; 谷镇; 杨焱; 冯涛; 刘艳芳; 周帅; 张劲松; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院食用菌研究所/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/国家食用菌工程技术研究中心; 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院

来源：食品与生物技术学报

关键词：黄牛肝菌干品馏分挥发性成分固相微萃取 GC-MS

年份：2012

103TM影象在内蒙古东北部土地资源开发利用调查与评价中的应用

作者：色音巴图; 任志弼; 李文; 呼格吉勒图; 北大核心 CSCD

机构：中国农科院草原研究所; 内蒙古师范大学

来源：中国草地

关键词：信息源土地资源变更环境

年份：1999

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104褐色双孢蘑菇原生质体制备、再生条件的研究

作者：王金斌; 李文; 蒋玮; 白蓝; 刘华; 李正鹏; 吴文惠; 唐雪明; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院/上海市农业遗传育种重点实验室;上海海洋大学食品学院

来源：核农学报

关键词：褐色双孢蘑菇原生质体再生响应面分析法诱变

年份：2019

105低能离子束诱发大肠杆菌甲基化效应研究

作者：王陶; 李文; 赵世光; 谢传晓; 姚建铭; 余增亮; CSCD

机构：中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程重点实验室; 中国农业科学院作物研究所

来源：激光生物学报

关键词：低能离子束甲基化表观遗传效应大肠杆菌

年份：2008

106东北春大豆种质资源表型分析及综合评价

作者：王燕平; 宗春美; 孙晓环; 齐玉鑫; 白艳风; 李文; 任海祥; 王晓梅; 侯国强; 徐德海; 张帅; 师红财; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院牡丹江分院/国家大豆改良中心牡丹江试验站; ;黑龙江省农业科学院牡丹江分院/国家大豆改良中心牡丹江试验站; ;黑龙江省农业科学院牡丹江分院/国家大豆改良中心牡丹江试验站;

来源：植物遗传资源学报

关键词：东北春大豆种质资源表型变异综合评价

年份：2017

107香菇生长过程中挥发性风味成分组成及其风味评价

作者：李文; 陈万超; 杨焱; 张劲松; 冯杰; 于海龙; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室;上海国森生物科技有限公司; ;上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室;上海国森生物科技有限公司; ;上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室;上海国森生物科技有限公司;

来源：核农学报

关键词：香菇挥发性风味成分相对风味活度值主成分分析风味评价

年份：2018