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作者

  • 张雨(123)

机构

  • 中国农业科学院农业信息研究所(39)
  • 中国农业科学院(21)
  • 中国农业科学院生物技术研究所(9)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(7)
  • 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所(5)
  • 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(5)
  • 新疆维吾尔自治区科技厅(5)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(5)
  • 中国农业科学院农业经济与发展研究所(4)
  • 中国农业科学院办公室(4)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张雨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共123条记录
121新疆不同地区加工专用花生营养成分比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 花生 营养成分 含油量 蛋白质 蔗糖 油酸/亚油酸(O/L) 蛋白亚基 氨基酸

年份：2024

122花生蛋白组成与结构对其功能特性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 花生 蛋白组成 蛋白结构 功能特性

年份：2024

123新疆花生生产比较优势分析

作者：

机构：

来源：花生学报

关键词： 新疆 花生 主栽作物 比较优势 优势指数 效益

年份：2024

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