141双蛋白切达干酪成熟过程中的质构和感官评价分析

作者： 李丽; 岳喜庆; 张莉; 张健; 杨贞耐; 北大核心

机构： 沈阳农业大学食品学院; 中国农业科技东北创新中心农产品加工研究中心

来源：中国乳品工业

关键词： 质构 感官评价 双蛋白 豆蛋白

年份：2011

142对我国渔具分类标准的探讨

作者： 张健; 金宇锋; 石建高; 孙满昌; 北大核心 CSCD

机构： 大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室; 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室

来源：海洋渔业

关键词： 渔具 分类 标准

年份：2015

143一氧化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持

作者： 陈燕; 张健; 魏佳; 吴斌; 张平; 王吉德; EI 北大核心 CSCD

机构： 新疆大学化学化工学院;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：农业工程学报

关键词： 一氧化氮 熏蒸 病害控制 灰枣 黑曲霉 贮藏品质

年份：2019

144重组凝乳酶的酶学特性研究

作者： 姜媛媛; 张莉; 张健; 杨贞耐; 北大核心

机构： 中国农业科技东北创新中心农产品加工研究中心

来源：中国乳品工业

关键词： 毕氏酵母 凝乳酶 酶学特性

年份：2009

145添加烘烤大豆对热应激期奶牛生产性能和生化指标的影响

作者： 张健; 蒋永清; 蒋向君; 杨菲菲;

机构： 连云港市畜牧兽医站;浙江省农业科学院;连云港市中等生物工程学校

来源：饲料广角

年份：2018

146玫瑰花组织总RNA提取方法研究

作者： 冯立国; 李婷琳; 陈陈; 栾晓芳; 丁晗; 张健; 北大核心 CSCD

机构： 扬州大学园艺与植物保护学院;江苏沿江地区农业科学研究所

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词： 玫瑰 总RNA RNAiso Plus法 改良CTAB法

年份：2013

147非繁殖季节诱导母羊发情优选方案的研究

作者： 张居农; 张富春; 张健; 王安江; 缪礼为; 张凤林; 毛路山; 北大核心

机构： 石河子大学动物科学系; 石河子大学动物科学系,新疆大学生物系,新疆畜牧科学院,新疆兵团农八师,新疆兵团农八师紫泥泉种羊场

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 非繁殖季节；诱导发情；绵羊

年份：1999

148基于视觉驱动的自动嫁接机样机系统

作者： 张健; 赵晖; 贾靖; 张成浩; 俞晨良; 喻擎苍;

机构： 浙江理工大学信息学院;浙江省农业科学院蔬菜研究所

来源：浙江农业科学

关键词： 视觉驱动 嫁接机 自动

年份：2018

149二氧化硫(SO_2)对葡萄果实采后质构和果皮蜡质损伤的影响

作者： 赵芳芳; 魏佳; 陈燕; 张健; 郑素慧; 吴斌; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 红地球葡萄 质构 SO_2 TPA

年份：2018

150运城市苹果主产区丰产果园土壤养分状况分析

作者： 袁嘉玮; 张健; 薛琴琴; 张鹏飞; 张战备; 王玉香; 段国琪; 杨印斌; 梁哲军;

机构： 山西省农业科学院棉花研究所

来源：山西农业科学

关键词： 苹果 土壤养分 果园 运城

年份：2019