作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
高粱
抗性淀粉
挤压膨化
代餐食品
血糖水平
年份：2025
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：分子植物育种
关键词：
糯高粱
杂交种
吉杂238
选育
轻简化栽培
年份：2024
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
花生
纳豆
品质分析
贮藏稳定性
年份：2025
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
过热蒸汽
玉米胚芽
储藏稳定性
脂肪酸组成
脂质氧化
脂肪伴随物
抗氧化能力
年份：2025
作者：
机构：
来源：乳业科学与技术
关键词：
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白
分离纯化
膜分离
离子交换层析
年份：2024
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
玉米醇溶蛋白基活性纳米纤维
静电纺丝技术
活性化合物
安全性
食品活性包装
年份：2025
