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关键词

  • 保鲜(2)
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  • 产品开发(1)
  • 休闲食品(1)
  • 优化(1)

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作者

  • 何艾 AND 谢辉 AND 窦志浩 AND 张容鹄(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(14)
  • 海南优势资源化工材料应用技术教育部重点实验室(1)
  • 海南大学材料与化工学院(1)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南大学(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(5)
  • 2014(2)
  • 2013(1)
  • 2012(2)
  • 2011(1)
  • 2010(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何艾(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
作者:窦志浩(精确检索)
作者:张容鹄(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共14条记录
11木奶果果皮多酚提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 木奶果果皮 多酚 水浴摇床振荡辅助提取 响应面 抗氧化活性

年份：2016

12芒果最少加工产品软化程度数学模型研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 芒果 软化 数学模型

年份：2015

13不同储藏条件对贝壳粉处理槟榔品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 槟榔 储藏温度 贝壳粉 品质

年份：2015

14壳聚糖结合气调包装对冷藏期间芒果最少加工品品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 最少加工 壳聚糖 气调 保鲜

年份：2015

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