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  • 包装方式(1)
  • 发展前景(1)

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作者

  • 孟胜亚 AND 张文会(0)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(11)
  • 西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)

年份

  • 2024(2)
  • 2022(1)
  • 2021(5)
  • 2020(2)
  • 2019(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟胜亚(精确检索)
作者:张文会(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11西藏豌豆粉对蛋糕品质及质构的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 西藏豌豆 蛋糕 质构分析

年份：2021

12芫根糌粑风味奶片的制备及品质分析

作者：

机构：

来源：青海农林科技

关键词： 西藏芫根 糌粑 制备工艺 奶片 品质分析

年份：2024

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