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  • 北大核心(6)
  • CSCD(5)

期刊名称

  • 福建农业学报(6)
  • 核农学报(2)
  • 福建农业科技(2)
  • 热带作物学报(1)

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关键词

  • 海鲜菇(4)
  • 工艺优化(3)
  • 干燥方式(3)
  • 副产物(2)
  • 咀嚼片(2)
  • 直接压片(2)
  • 营养成分(2)
  • 低场核磁共振(1)
  • 功能成分(1)
  • 参数优化(1)

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作者

  • 李怡彬 AND 赖谱富 AND 陈君琛 AND 翁敏劼 AND 汤葆莎 AND 吴俐(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(5)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(3)
  • 福州大学化学学院(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心 (1)

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年份

  • 2022(2)
  • 2021(3)
  • 2019(2)
  • 2018(2)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李怡彬(精确检索)
作者:赖谱富(精确检索)
作者:陈君琛(精确检索)
作者:翁敏劼(精确检索)
作者:汤葆莎(精确检索)
作者:吴俐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11不同类型红曲的功能活性成分含量及体外抗氧化活性比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 红曲 抗氧化活性 色素 次生代谢物

年份：2022

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