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  • 北大核心(6)
  • CSCD(5)

期刊名称

  • 福建农业学报(6)
  • 核农学报(2)
  • 福建农业科技(2)
  • 热带作物学报(1)

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关键词

  • 海鲜菇(4)
  • 工艺优化(3)
  • 干燥方式(3)
  • 副产物(2)
  • 咀嚼片(2)
  • 直接压片(2)
  • 营养成分(2)
  • 低场核磁共振(1)
  • 功能成分(1)
  • 参数优化(1)

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作者

  • 李怡彬 AND 赖谱富 AND 陈君琛 AND 翁敏劼 AND 汤葆莎 AND 吴俐(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(5)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(3)
  • 福州大学化学学院(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心 (1)

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年份

  • 2022(2)
  • 2021(3)
  • 2019(2)
  • 2018(2)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李怡彬(精确检索)
作者:赖谱富(精确检索)
作者:陈君琛(精确检索)
作者:翁敏劼(精确检索)
作者:汤葆莎(精确检索)
作者:吴俐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共11条记录
1超声协同果胶酶提取黑木耳糖醛酸工艺优化

作者： CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 黑木耳 糖醛酸 超声波 果胶酶 工艺优化

年份：2019

2秀珍菇麦麸膳食纤维咀嚼片粉末直接压片工艺参数优化

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 秀珍菇 麦麸膳食纤维 咀嚼片 直接压片 参数优化

年份：2018

3玛咖秋葵咀嚼片直接压片工艺的优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 玛咖 直接压片 黄秋葵 工艺优化 咀嚼片

年份：2019

4基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 海鲜菇 低场核磁共振 复水 质构 品质特性 干燥方式

年份：2022

5海鲜菇酥饼配方优化研究

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 海鲜菇 副产物 酥饼 配方

年份：2021

6胭脂李多酚纯化工艺及其黄嘌呤氧化酶抑制活性

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 胭脂李 多酚 大孔树脂 纯化 黄嘌呤氧化酶

年份：2016

7响应面优化海鲜菇副产物黄酮类化合物提取工艺

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 海鲜菇 副产物 黄酮类化合物 提取 响应面法

年份：2021

8棕色蘑菇漂烫液喷雾干燥制备营养精粉工艺优化

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 棕色蘑菇 漂烫液 喷雾干燥 工艺优化 营养成分

年份：2016

9不同干燥方式制备海鲜菇物性及营养品质的灰色关联分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 海鲜菇 干燥方式 品质 灰色关联分析

年份：2021

10不同干燥方式对葛渣营养和功能成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 葛渣 干燥方式 营养成分 功能成分

年份：2018

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