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期刊名称

  • 粮食加工(4)
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关键词

  • 马铃薯(14)
  • 品质(3)
  • 香芹酮(3)
  • 抗氧化酶(2)
  • 营养成分(2)
  • 调控效果(2)
  • 贮藏(2)
  • 2高co2','','cmuhqqcq-gwl8is4ztxour7honug3pylwpwnlq0xmmaocbmwwoe3lutptpostpzt'); >低o2高co2(1)
  • 3-癸烯-2-酮(1)
  • 主成分分析(1)

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作者

  • 李梅 AND 田世龙 AND 程建新 AND 李守强 AND 田甲春(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(21)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(2)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;(2)
  • 甘肃省农业科学院(2)
  • 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所(2)
  • 甘肃省武威市石羊河林业总场小西沟分场(1)

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年份

  • 2024(3)
  • 2023(1)
  • 2022(2)
  • 2021(3)
  • 2020(3)
  • 2019(2)
  • 2018(2)
  • 2017(3)
  • 2015(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李梅(精确检索)
作者:田世龙(精确检索)
作者:程建新(精确检索)
作者:李守强(精确检索)
作者:田甲春(精确检索)
排序方式：

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共21条记录
11不同保鲜袋包装对雾培马铃薯微型种薯贮藏保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：河南农业科学

关键词： 马铃薯微型种薯 雾培法 保鲜袋 抗氧化酶 贮藏保鲜

年份：2024

12旱区不同马铃薯品种的品质评价与分析

作者：

机构：

来源：寒旱农业科学

关键词： 马铃薯 旱区 品质 综合评价

年份：2023

13蒸煮烘焙类马铃薯主食产品加工保鲜工艺

作者：

机构：

来源：甘肃农业科技

关键词： 马铃薯 蒸煮烘焙 主食产品 加工保鲜技术

年份：2015

14马铃薯贮藏窖强制通风系统均匀性通风技术参数优化研究

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 马铃薯 贮藏窖 均匀通风 开孔率 参数优化

年份：2019

15马铃薯块茎不同部位的矿质元素分布规律

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 马铃薯 块茎 芽眼 薯皮 薯肉 矿质元素 分布

年份：2022

16不同生态区马铃薯品种(系)营养品质的灰色关联度分析

作者：

机构：

来源：中国马铃薯

关键词： 马铃薯;品种;生态区;品质评价;灰色关联度分析

年份：2021

17强制通风智能控制仪对马铃薯贮藏窖的环境调控效果试验

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 强制通风 智能控制仪 马铃薯贮藏窖 调控效果

年份：2017

18弱酸性电解水用于提升鲜切马铃薯安全品质的研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 弱酸性电解水 鲜切马铃薯 安全品质 微生物 营养成分 质构特性

年份：2024

19低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 马铃薯 2高CO2','','CmuhqQcQ-GwL8is4Ztxour7hOnuG3pyLWpWnLQ0xmmaOCbmwwoe3LuTptposTPZT'); >低O2高CO2 调控 低温糖化 淀粉-糖代谢

年份：2021

20香芹酮结合吨袋内循环施药模式对马铃薯贮藏效果及油炸薯片色泽的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：河南农业科学

关键词： 马铃薯 香芹酮 吨袋 贮藏效果 油炸薯片色泽

年份：2022

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