农科机构知识库联盟

11红茶萎凋技术研究现状与展望

作者：袁林颖; 钟应富; 张莹; 罗红玉; 杨娟; 邬秀宏; 敬廷桃;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所; 重庆市农业科学院农业科技信息中心

来源：南方农业

关键词：红茶萎凋香气做青展望

年份：2014

12LED光质对植物组培苗生长特性影响及在茶树组培上的应用展望

作者：杨娟; 袁林颖; 邬秀宏;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所; ;重庆市农业科学院茶叶研究所; ;重庆市农业科学院茶叶研究所;

来源：南方农业

关键词： LED光质组培苗生长特性

年份：2017

13针形绿名茶加工过程中茶氨酸含量变化规律及影响因素研究

作者：袁林颖; 高飞虎; 杨娟; 张莹; 邬秀宏; 邓敏; 范守城; 罗红玉; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所; 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所; 重庆生产力促进中心

来源：西南农业学报

关键词：针形绿名茶加工工艺茶氨酸含量影响

年份：2015

14碱洗茶鲜叶对绿茶加工品质的影响

作者：杨娟; 钟应富; 邬秀宏; 张莹; 罗红玉; 袁林颖;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心;

来源：南方农业

关键词：茶鲜叶碱洗绿茶品质

年份：2017

15不同水分工夫红茶贮藏过程中主要内含成分及感官品质变化研究

作者：杨娟; 李中林; 钟应富; 罗红玉; 邬秀宏; 袁林颖;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心;

来源：食品安全质量检测学报

关键词：功夫红茶贮藏内含成分感官品质

年份：2018

16LED光质萎凋对绿茶品质的影响研究

作者：袁林颖; 杨娟; 钟应富; 张莹; 罗红玉; 邬秀宏;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术中心

来源：南方农业

关键词： LED光质萎凋绿茶品质内含成分

年份：2016

17红茶贮藏过程中主要内含成分及感官品质变化的研究

作者：杨娟; 钟应富; 罗红玉; 邬秀宏; 张莹; 袁林颖;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心; ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心;

来源：中国茶叶加工

关键词：红茶贮藏内含成分感官品质

年份：2017

18茶原料中纤维素酶的酶学性质及其应用研究

作者：罗红玉; 钟应富; 袁林颖; 徐泽; 杨娟; 张莹; 邬秀宏; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所

来源：西南农业学报

关键词：茶原料纤维素酶酶学性质速溶茶浸提

年份：2015

19新技术在茶鲜叶前处理中的应用研究进展

作者：袁林颖; 杨娟; 钟应富; 张莹; 罗红玉; 邬秀宏;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术中心

来源：南方农业

关键词：茶鲜叶前处理超高压人工光源冷冻处理

年份：2016

20重庆工夫红茶发酵工序条件初报

作者：杨娟; 袁林颖; 李中林; 钟应富; 罗红玉; 张莹; 邬秀宏;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心

来源：中国茶叶加工

关键词：工夫红茶发酵工序品质

年份：2018

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科研产出

11红茶萎凋技术研究现状与展望

12LED光质对植物组培苗生长特性影响及在茶树组培上的应用展望

13针形绿名茶加工过程中茶氨酸含量变化规律及影响因素研究

14碱洗茶鲜叶对绿茶加工品质的影响

15不同水分工夫红茶贮藏过程中主要内含成分及感官品质变化研究

16LED光质萎凋对绿茶品质的影响研究

17红茶贮藏过程中主要内含成分及感官品质变化的研究

18茶原料中纤维素酶的酶学性质及其应用研究

19新技术在茶鲜叶前处理中的应用研究进展

20重庆工夫红茶发酵工序条件初报