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CSCD(12)
北大核心(12)
EI(9)

期刊名称

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关键词

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作者

杨旸 AND 艾斌凌 AND 郑丽丽 AND 郑晓燕 AND 校导 AND 盛占武(0)

机构

海南大学食品科学与工程学院(7)
中国热带农业科学院海口实验站(6)
中国热带农业科学院(4)
中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
中国热带农业科学院海口实验站;海南大学(1)
中国热带农业科学院海口实验站;海南大学食品科学与工程学院(1)
中国热带农业科学院热带生物技术研究所;海南大学食品科学与工程学院;中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
海南大学园艺学院(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:杨旸(精确检索)

作者:艾斌凌(精确检索)

作者:郑丽丽(精确检索)

作者:郑晓燕(精确检索)

作者:校导(精确检索)

作者:盛占武(精确检索)

排序方式：

11亲水胶体对海绵蛋糕中晚期糖基化终末产物的抑制作用

作者：王申宛; 郑晓燕; 艾斌凌; 郑丽丽; 杨旸; 校导; 张海德; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院

来源：食品科学

关键词：海绵蛋糕亲水胶体海藻酸黄原胶晚期糖基化终末产物

年份：2022

12香蕉纤维-壳聚糖水凝胶的制备及其吸附重金属离子性能研究

作者：郑丽丽; 艾斌凌; 郑晓燕; 杨旸; 钟爽; 校导; 李雪; 盛占武;

机构：中国热带农业科学院海口实验站;海南大学

来源：中国麻业科学

关键词：香蕉纤维水凝胶壳聚糖重金属吸附离子液体

年份：2019

13蛋白质-多酚-淀粉三元体系的相互作用及其对各组分功能影响的研究进展

作者：田子昂; 郑丽丽; 艾斌凌; 杨旸; 郑晓燕; 校导; 王申宛; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院海口实验站

来源：食品科学

关键词：蛋白质多酚淀粉三元体系应用

年份：2023

14臭氧预处理与月桂酸复合改性对香蕉淀粉结构和性质的影响

作者：从小飞; 郑丽丽; 郑晓燕; 校导; 艾斌凌; 杨旸; 盛占武; 杨劲松; EI 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：臭氧香蕉淀粉月桂酸

年份：2024