1大豆分离蛋白-茶皂素复合乳化剂制备山茶油纳米乳液及其性质研究

作者： 孙亚欣; 郑晓燕; 郑丽丽; 杨旸; 校导; 艾斌凌; 张伟敏; 盛占武; 北大核心 CSCD

机构： 海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院

来源：食品工业科技

关键词： 大豆分离蛋白 茶皂素 复合乳化剂 山茶油 纳米乳液 稳定性

年份：2020

2β-乳球蛋白多酚三配体复合物纳米颗粒的制备与表征

作者： 姬雨雪; 郑丽丽; 杨旸; 钟爽; 艾斌凌; 郑晓燕; 校导; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构： 海南大学园艺学院; 中国热带农业科学院海口实验站

来源：食品科学

关键词： 纳米颗粒;β-乳球蛋白;多酚;乳化-蒸发;粒径

年份：2022

3共热解法制备方解石/生物炭复合材料及其吸附Pb(II)性能和机制

作者： 王申宛; 钟爽; 郑丽丽; 艾斌凌; 校导; 郑晓燕; 杨旸; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学院海口实验站;海南大学食品科学与工程学院

来源：复合材料学报

关键词： 方解石 椰壳 生物炭 复合材料 Pb(II) 吸附

年份：2021

4β-乳球蛋白-多酚纳米颗粒稳定的百香果籽油Pickering乳液及其性质

作者： 姜婷婷; 郑丽丽; 艾斌凌; 杨旸; 郑晓燕; 王申宛; 校导; 杨劲松; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学院热带生物技术研究所;海南大学食品科学与工程学院;中国热带农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词： Pickering乳液 β-乳球蛋白 多酚 百香果籽油 抗氧化活性 消化性

年份：2024

5汽爆处理对油茶籽饼粕中茶皂素理化性质的影响

作者： 李恒; 郑晓燕; 郑丽丽; 杨旸; 校导; 艾斌凌; 潘永贵; 盛占武; 北大核心 CSCD

机构： 海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院海口实验站

来源：食品工业科技

关键词： 蒸汽爆破 油茶籽饼粕 茶皂素 性质表征 提取率

年份：2020

6色氨酸抑制体外模型中晚期糖基化终末产物形成机理

作者： 刘炜妍; 郑晓燕; 杨旸; 郑丽丽; 艾斌凌; 钟爽; 校导; 盛占武; 张伟敏; EI 北大核心 CSCD

机构： 海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院

来源：食品科学

关键词： 晚期糖基化终末产物;色氨酸;色氨酸-丙酮醛加合产物;Nε-羧甲基赖氨酸;Nε-羧乙基赖氨酸

年份：2022

7厄瓜多尔香蕉产业发展现状及有益经验

作者： 杨旸; 艾斌凌; 郑丽丽; 郑晓燕; 校导; 盛占武;

机构： 中国热带农业科学院海口实验站

来源：中国果业信息

年份：2018

8生物炭的制备、改性及其在环境修复中应用的研究进展

作者： 王申宛; 郑晓燕; 校导; 郑丽丽; 杨旸; 艾斌凌; 钟爽; 盛占武; 北大核心 CSCD

机构： 中国热带农业科学院海口实验站

来源：化工进展

关键词： 生物炭 表征 改性 吸附 环境修复

年份：2020

9等离子体协同白藜芦醇改性香蕉淀粉及其性质

作者： 孙颖; 郑丽丽; 郑晓燕; 杨旸; 校导; 艾斌凌; 张正科; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构： 海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院

来源：食品科学

关键词： 香蕉淀粉 介质阻挡放电等离子体 白藜芦醇

年份：2023

10淀粉样纤维-阿魏酸水凝胶的制备及其性质

作者： 佘明汉; 郑丽丽; 艾斌凌; 杨旸; 郑晓燕; 校导; 蒋志国; 盛占武; EI 北大核心 CSCD

机构： 海南大学食品科学与工程学院; 中国热带农业科学院海口实验站

来源：食品科学

关键词： 淀粉样纤维 阿魏酸 自组装 水凝胶 负载率 稳定性

年份：2022