筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(13)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(5)
  • 北大核心(4)

期刊名称

  • 安徽农业科学(8)
  • 农产品加工(学刊)(2)
  • 农产品加工(1)
  • 园艺与种苗(1)
  • 畜牧与饲料科学(1)

显示更多

关键词

  • 加工(2)
  • 果蔬脆片(2)
  • 砀山酥梨(2)
  • pvc(1)
  • 中药香料(1)
  • 保脆技术(1)
  • 保鲜(1)
  • 共晶点(1)
  • 共熔点(1)
  • 半地下窖(1)

显示更多

作者

  • 江舰 AND 万娅琼(0)

机构

  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(6)
  • 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所(6)
  • 安徽省农业科学院科研管理处(1)
  • 安徽省农科院绿色食品工程研究所(1)

显示更多

年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
  • 2013(2)
  • 2009(2)
  • 2008(1)
  • 2007(3)
  • 2002(1)
  • 2000(1)
  • 1998(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江舰(精确检索)
作者:万娅琼(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共13条记录
11烟熏牛肉方腿的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 烟熏 方腿 牛肉 复配胶

年份：2007

12果蔬脆片生产工艺中的危险分析与关键环节控制

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 果蔬脆片 危险分析与关键环节控制 卫生监管 可追溯原则

年份：2016

13安徽省食用菌生产加工现状及展望

作者：

机构：

来源：园艺与种苗

关键词： 食用菌 生产 加工

年份：2013

首页上一页12下一页尾页

微信小程序