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  • 食品工业科技(4)
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  • 食品科技(1)

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关键词

  • 加工工艺(2)
  • 因子分析法(2)
  • 芒果(2)
  • 药用品质(2)
  • 超声波(2)
  • 金桔(2)
  • 香蕉(2)
  • 专用桑品种(1)
  • 专用桑树品种(1)
  • 乙烯受体(1)

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作者

  • 盛金凤 AND 孙健 AND 何雪梅 AND 李杰民(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所(4)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 华南农业大学动物科学学院(1)
  • 南宁云鸥物流股份有限公司(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所;广西作物遗传改良生物技术重点实验室(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所;广西作物遗传改良重点开放实验室(1)
  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西壮族自治区蚕业科学研究院(1)
  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室;广西壮族自治区蚕业科学研究院(1)
  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室培育基地(1)

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年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2018(3)
  • 2017(3)
  • 2016(1)
  • 2015(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:盛金凤(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:何雪梅(精确检索)
作者:李杰民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11响应面法优化香蕉果冻的加工工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 香蕉 凝胶剂 果冻 响应面法 加工工艺

年份：2015

12广西地区13个主栽桑品种的桑椹营养与药用品质综合评价

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桑椹 营养品质 药用品质 因子分析法 专用桑树品种

年份：2018

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