11农业科学研究应更好地为当地当前农业生产服务

作者： 秦杰;

机构： 山东省农业科学院

来源：山东农业科学

年份：1965

12雹灾小麦恢复生长的调查研究

作者： 秦杰; 曹和光;

机构： 山东省农业科学院

来源：山东农业科学

年份：1965

13基于GIS的贵阳地区美味猕猴桃种植气候适应性区划

作者： 仲伟敏; 张学彬; 唐冬梅; 杨敬婷; 李宗参; 秦杰; 北大核心

机构： 贵州省果树科学研究所; 贵州省清镇市气象局; 贵州省环境科学研究设计院; 乌当区气象局; 贵阳市气象局

来源：贵州农业科学

关键词： GIS;美味猕猴桃;气候区划;贵阳;贵州

年份：2022

14牛蒡多糖对发酵酸奶品质的影响

作者： 秦杰; 邵颖; 陈安徽; 彭双双; 付婷伟; 王西朴;

机构： 徐州工程学院食品(生物)工程学院;江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室徐州工程学院;江苏君乐宝乳业有限公司

来源：食品工业

关键词： 牛蒡 多糖 酸奶 乳酸菌 品质

年份：2021

15蛹拟青霉发酵金针菇菇柄过程中主要活性物质及抗氧化活性的动态变化

作者： 朱蕴兰; 陈宏伟; 陈安徽; 邵颖; 李文; 秦杰; 北大核心

机构： 徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 蛹拟青霉 固体发酵 金针菇废菇柄 活性物质 抗氧化活性 动态变化

年份：2020

16槐花麦饭的制作工艺

作者： 张文莉; 陈尚龙; 巫永华; 秦杰; 张建萍; 北大核心

机构： 徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室

来源：食品工业

关键词： 槐花 马铃薯 蒸菜 工艺

年份：2019

17长期不同施肥黑土细菌和古菌群落结构及主效影响因子分析

作者： 秦杰; 姜昕; 周晶; 马鸣超; 关大伟; 周宝库; 赵百锁; 杜秉海; 李俊; 北大核心 CSCD

机构： 山东农业大学生命科学学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 黑龙江省农业科学院土壤肥料与环境资源研究所; 农业部微生物产品质量安全风险评估实验室

来源：植物营养与肥料学报

关键词： 长期施肥 细菌和古菌群落 土壤化学性质 焦磷酸测序

年份：2015

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