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关键词

  • 包装(2)
  • 品质(2)
  • 山核桃(2)
  • 抗氧化活性(2)
  • 油脂氧化(2)
  • 油脂酸败(2)
  • 贮藏(2)
  • 二氧化氯(1)
  • 冷藏(1)
  • 减压贮藏(1)

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作者

  • 葛林梅 AND 毛金林 AND 陈杭君 AND 郜海燕(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(9)
  • 浙江省农业科学院食品研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2011(2)
  • 2010(3)
  • 2009(5)
  • 2008(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:葛林梅(精确检索)
作者:毛金林(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
11涂膜保鲜对鲜食花生采后霉变和品质的影响

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 鲜食花生 壳聚糖 霉变 品质 腐烂

年份：2009

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