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关键词

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  • 二氧化氯(1)
  • 冷藏(1)
  • 减压贮藏(1)

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作者

  • 葛林梅 AND 毛金林 AND 陈杭君 AND 郜海燕(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(9)
  • 浙江省农业科学院食品研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2011(2)
  • 2010(3)
  • 2009(5)
  • 2008(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:葛林梅(精确检索)
作者:毛金林(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共11条记录
1加工工艺对香榧油脂氧化和抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 香榧 加工 油脂氧化 抗氧化活性

年份：2011

2不同包装对山核桃脂肪氧化的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 山核桃 食品贮藏 油脂氧化 包装

年份：2008

3羊硒菜提取物的体外抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 羊硒菜 抗氧化活性 自由基

年份：2011

4减压贮藏对软溶质水蜜桃采后生理和品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业机械学报

关键词： 水蜜桃 减压贮藏 采后生理 品质

年份：2010

5不同包装方法对低温贮藏双孢蘑菇品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 双孢蘑菇 包装方法 贮藏

年份：2009

6包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：林业科学

关键词： 香榧坚果,真空包装 油脂酸败 抗氧化

年份：2009

7冷藏对山核桃原料脂肪氧化和衰老进程的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 山核桃 冷藏 脂肪氧化 衰老

年份：2009

8贮藏条件对原料葵花籽油脂酸败的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 葵花子 油脂酸败 温度 包装

年份：2010

9不同薄膜处理对菠菜低温贮藏效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 菠菜 聚乙烯 贮藏

年份：2009

10二氧化氯对沙门氏菌生物被膜的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 沙门氏菌 生物被膜 二氧化氯 扫描电镜

年份：2010

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